炭火焼うなぎ【長白焼3尾、山椒付】(蒲焼のたれは、別売り))≪送料込≫ ※北海道と沖縄への発送は別途400円のご負担となります。

¥ 9,080 税込

商品コード: nagashirayaki-003

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  1. 炭火焼うなぎ白焼き
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当店は、良質な活きた国産うなぎを仕入れ、自店でさばき、新鮮なまま一串づつ丁寧に炭火焼きしております。
しっかりじっくり炭火で焼き上げた、「うなぎ白焼」の風味と香りをお楽しみ下さい。

 

炭火焼うなぎ【長白焼】(山椒付)を、3尾お包みした商品です。
蒲焼のたれは、別売りです。

1尾の重さ約190g。太めのうなぎ使用。
肉厚でボリューム感があります。

 

* 重さは焼き上げる前の重さです。
  焼き上がり後の重さは、同一商品でも多少異なります。

 

* お皿、小鉢等は撮影用のものです。商品には含まれません。

 

※北海道と沖縄への発送は別途400円のご負担となります。

 

「白焼の召し上がり方」

①白焼を熱湯に30秒位浸す。(酒蒸しでもよい)
②グリルで焼いて、油分が身の表面に出てきたら出来上がり。
③しょうが醤油又は、わさび醤油を添える。
~さっぱりした別格の風味です。~

 

「蒲焼の作り方」

①白焼のまま3~5分位蒸す。(皮肌が柔らかくなります。)
②中火で身の方をあぶって、表面に油分が出てきたところでタレをつけて再度焼く。
③これを2~3回繰り返すとおいしい蒲焼の出来上がり。
④あつあつのご飯を丼に盛り、タレをかけ③の蒲焼をのせ出来上がり。
⑤お好みで、山椒を添えます。
※蒸さない場合は、沸騰しているお湯に30秒位浸してからタレの付け焼きを2~3回繰り返してもよい。

2020年03月28日